泰伊食譜 - 最純正的道地泰式食譜

金麵是以小麥製作的雞蛋麵，加入雞肉、牛肉和椰奶等配料來烹製，而不是泰國平常所見的大米製作的米線和豬肉配料。金麺湯多以咖喱配上胡姜、薑黃和生薑作為湯底，加上椰奶、醬油與棕櫚糖等來燉熟，澆淋到煮熟的金麺上即可烘出那獨特的香味。金麺還多配以辛辣的配料如香蔥、醃辣酸菜和辣椒醬等。

金麵是以小麥製作的雞蛋麵，加入雞肉、牛肉和椰奶等配料來烹製，而不是泰國平常所見的大米製作的米線和豬肉配料。金麺湯多以咖喱配上胡姜、薑黃和生薑作為湯底，加上椰奶、醬油與棕櫚糖等來燉熟，澆淋到煮熟的金麺上即可烘出那獨特的香味。金麺還多配以辛辣的配料如香蔥、醃辣酸菜和辣椒醬等。

泰國南部家常口味，瑪莎曼咖哩(แกงมัสมั่น;Massaman Curry)被評為“2021全球美食Top50”的第一名，這也是瑪莎曼咖哩連續10年蟬聯全球50大美食榜單的冠軍。

泰國南部家常口味，瑪莎曼咖哩(แกงมัสมั่น;Massaman Curry)被評為“2021全球美食Top50”的第一名，這也是瑪莎曼咖哩連續10年蟬聯全球50大美食榜單的冠軍。

蝦醬空心菜是一道具有濃郁風味的泰式料理，特別受歡迎於東南亞及華人地區。料理的關鍵調料是蝦醬和其他調料，散發出強烈的鮮味和鹹香。

蝦醬空心菜是一道具有濃郁風味的泰式料理，特別受歡迎於東南亞及華人地區。料理的關鍵調料是蝦醬和其他調料，散發出強烈的鮮味和鹹香。

這道料理通常在泰國餐桌上作為主菜，特別適合與白飯搭配，能夠中和酸辣口感，使人食欲大開。無論是在家庭聚餐還是宴客場合，泰式檸檬魚都是一道既美味又健康的選擇，深受食客們的喜愛。

這道料理通常在泰國餐桌上作為主菜，特別適合與白飯搭配，能夠中和酸辣口感，使人食欲大開。無論是在家庭聚餐還是宴客場合，泰式檸檬魚都是一道既美味又健康的選擇，深受食客們的喜愛。

泰式炒河粉就是Pad Thai （ผัดไทย），Pad 在泰語裡是「炒」的意思，而後加 Thai，直譯過來就叫作「泰炒」。

泰式炒河粉就是Pad Thai （ผัดไทย），Pad 在泰語裡是「炒」的意思，而後加 Thai，直譯過來就叫作「泰炒」。

雞肉與蔬菜在濃郁的椰奶中慢煮，吸收了咖哩的香氣，讓每一口都充滿豐富的味道。綠咖哩雞通常會搭配熱騰騰的白飯一起食用，是一款既簡單又美味的家常泰式料理，非常適合在家中製作，享受異國風味。

雞肉與蔬菜在濃郁的椰奶中慢煮，吸收了咖哩的香氣，讓每一口都充滿豐富的味道。綠咖哩雞通常會搭配熱騰騰的白飯一起食用，是一款既簡單又美味的家常泰式料理，非常適合在家中製作，享受異國風味。